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5 PORTATE
Tartare di pescato del giorno, squame crock, cappero di “Selargius” e limone salato
Croccantino di pesce bianco, maionese, salsa marina e erbette dell’orto
Spaghetto “pastificio verrigni” alla “nostra” pescatora
Muggine di laguna, scarola arrosto, carota e il suo fondo
Limone, cioccolato bianco, meringa svizzera
e semi di cucunci…
70 €
Abbinamento 5 calici 35 €
8 PORTATE
Secondo lo Chef
110 €
Abbinamento 8 calici 55 €
Tartare di pescato del giorno, squame crock, cappero di “Selargius” e limone salato e verdure del nostro orto
Croccantino di pesce bianco, maionese, salsa marina e erbette dell’orto
Pescato del giorno, salsa alle erbe e maionese d’ostrica
Crostacei in base al pescato del giorno.. ortica e i suoi fondi…
Ostrica
Gambero crudo locale di mercato
Spaghetto “pastificio verrigni” alla “nostra” pescatora
Risotto (riso “Goio” S. Andrea DOP di Baraggia) …pesto di “Prà”, gambero rosso e fondo di pesci di scoglio
Tortello ripieno di stracchino di pecora
(Az. Agricola Caresi) bietole, salsa bagna cauda
Muggine di laguna, scarola arrosto, carota e il suo fondo
Pescato del giorno pomodoro, lattuga e fondo di triglia
Dal mare di “Sardegna”…secondo lo Chef
Sorbetto del dì
Limone, cioccolato bianco, meringa svizzera e semi di cucunci
Caramello salato, gelato al latte di pecora, mela, lampone e cialda alla nocciola
Namelaka al gianduia, uva, carota e gelato allo zafferano
12 anni massimo
Penne al pomodoro
Bistecca con patatine chips
Tiramisu
Dalle 12:00 alle 15:00
Menù degustazione su prenotazione
70/110 €
Caprese di Bufala
15 €
Crudo di pesce del giorno
21 €
Insalata con calamari fritti
16 €
Penne Verrigni pomodoro e basilico
14 €
Spaghetto di Gragnano alle vongole
19 €
Tagliolini fatti in casa al pesto e burrata
18 €
Hamburger di scottona con patatine fritte
17 €
Fritto di calamari e gamberi con nostra maionese
23 €
Trancio di pesce bianco con verdurine
23 €
Aragosta su richiesta per (gr.100)
20 €
Sorbetto del giorno di “nostra produzione”
7 €
Sorbetto e frutta di stagione
8 €
Tiramisu
8 €
Mix di formaggi (4 tipi) con confetture
16 €
Ostrica (al pezzo)
6 €
Gambero crudo locale (al pezzo)
Prezzo di mercato
Lunedì 8:00 | 23:00
Martedì 8:00 | 23:00
Mercoledì Chiuso
Giovedì 8:00 | 23:00
Venerdì 8:00 | 23:00
Sabato 8:00 | 23:00
Domenica 8:00 | 23:00
La stagione de La Spigola si è conclusa.
Torneremo in primavera, per accogliervi di nuovo nella splendida cornice di Golfo Aranci con le ricette dello Chef Roberto Pisano.
Ristorante La Spigola Via C. Colombo 19, 07020 Golfo Aranci (SS) – P.IVA 02675450908
Web by Honor Consulting
Torneremo in primavera, per accogliervi di nuovo nella splendida cornice di Golfo Aranci con le ricette dello Chef Roberto Pisano.
Grazie a tutti, a presto!